Recetas de cocina sencillas

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ADEREZOS CON CILANTRO

aderezos con cilantro

ADEREZO DE CILANTRO

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de jugo de lima recién exprimida
  • 2 cucharadas de aceite de olivas extra virgen
  • 1/8 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • Sal y pimienta al gusto
cilantro verde cilantro verde
    Hojas y semillas de cilantro

PREPARACION

1__ Licúe todos los ingredientes en la licuadora, hasta que se mezclen bien. Ponga en el refrigerador hasta antes de usar.
Se puede usar como aderezo para lechuga u otra ensalada de verduras.



hierbas y especias

ADEREZO DE CILANTRO Y COMINO

Las semillas de comino se encuentran en la sección de especias del supermercado.
Si se tuestan antes de moler cambia el sabor.

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino, tostado y molido
  • 1/2 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 diente de ajo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • Sal y pimienta molida al gusto

PREPARACION

1__ Ponga todos los ingredientes en la licuadora.
Licúe hasta que quede bien triturado.




hierbas y especias

ADEREZO DE YOGUR Y CILANTRO

INGREDIENTES

  • 6 onzas de yogur natural (sin sabor)
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile serrano
  • 1/2 cucharadita de sal

PREPARACION

1__Licúe todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén bien unidos.
Refrigere por 3-4 horas para que se mezclen los sabores.



hierbas y especias

VINAGRE DE CILANTRO

INGREDIENTES

  • 1 taza de vinagre de cidra de manzana
  • 1/2 taza de cilantro
  • 2 dientes de ajo molido

PREPARACION

1__Ponga el vinagre, el cilantro y el ajo en un vaso de vidrio limpio con tapa, o recipiente hermético .
Guarde en un lugar oscuro por 2 semanas.
Puede usar en ensaladas, carnes y verduras.












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