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ENSALADA DE REPOLLO

ensalada de repollo
Rinde para 4 personas

INGREDIENTES

  • 4 tazas de col o repollo verde cortado en tiras muy finas lavadas y escurridas
  • 2 zanahorias medianas ralladas
  • 3 chiles serranos ó 2 jalapeñs verdes cortados en cuadritos chicos
  • 1/3 taza de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • sal y pimienta al gusto

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PREPARACION

En un recipiente mediano, coloque los primeros 5 ingredientes.
Con la ayuda de una palita, cuchara ó espátula, mezcle todos los ingredientes. Sazone con sal y pimienta negra molida al gusto.
Pruebe de sabor y añada más si considera necesario.

Pase a un recipiente para ensaladas y coloque en la mesa para acompañamiento ya sea de sus pupuzas, flautas, sopes, o algún otro antojito o entremés.












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