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CHOCOLATES RELLENOS DE CREMA DE CACAHUATE-MANÍ

chocolates rellenos de crema de cacahuate-maní
Rinde 30-40 chocolates aprox.

INGREDIENTES

  • 1-3/4 tazas de cereal de arroz inflado
  • 1 cucharada de cocoa en polvo
  • 3/4 taza de crema de cacahuate (maní) con o sin pedacitos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla o naranja
  • 450 g de chocolate blanco para derretír

PREPARACION

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1__En una recipiente mediano, coloque todos los ingredientes. Con una palita mezcle muy bien.
Tape el recipiente con papel film y refrigere por 15-20 minutos.

2__Tome pequeñas porciones de la mezcla y forme bolitas chiquitas de aprox. 1 pulgada ó 2cm de diíametro, (por lo regular no salen parejas ya que la mezcla es muy pegajosa y tiende a desparramarse).

Vaya colocándolas en una charola cubierta con papel encerado de cocina. Refrigere por 10 minutos más.

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3__Derrita el chocolate a baño María.
Con un par de tenedores tome bolitas de la preparación de crema de cacahuate y báñelas con chocolate blanco fundido. Sacuda el exceso y coloque en la misma charola cubierta con papel encerado.
Si desea, puede refrigerarlos nuevamente un poco, antes de comerlos.

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