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FRESAS CON CHOCOLATE

fresas con chocolate
Rinde 4 porciones aprox.

También es posible darle baño de chocolate a las frutas.(Vea: Minibrochetas de fruta con chocolate)
Tal es es caso de las fresas, que se adaptan muy bien a cualquier ocasión, como una cena romántica, un aniversario, un baby shower, una celebración de cumpleaños, entre otras ocasiones más.



INGREDIENTES

  • 16 fresas lavadas
  • 450g de chocolate negro ó blanco para fundír
  • 100g de chocolate negro ó blanco para fundír (para la decoración)

PREPARACION

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___Seque muy bien las fresas con serviletas de cocina o trapo limpio.
Prepare un plato o charola amplia cubierta de papel encerado de cocina. Reserve.
___Derrita el chocolate a baño María.

___Introduzca fresa por fresa dentro del chocolate fundido, tomándolas por las hojitas.
Dé vueltas dentro del chocolate y antes de sacarlas, sacuda con mucho cuidado para quitar el exceso.

___Coloque cada fresa cubierta de chocolate sobre la charola preparada con papel encerado de cocina.
Una vez listas, lleve al refrigerador por 10-15 minutos o hasta que el chocolate endurezca.

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Si decide poner decoración, derrita el chocolate del mismo modo, y coloque en una bolsita plástica para sandwich y haga un huequito muy pequeño para que salga en forma de hilo y de este modo hacer unas líneas horizontales o verticales en forma de decoración.
O bien, utilice un tenedor, introdúzcalo en el chocolate derretido y haga pequeñas salpicaduras horizontales sobre las fresas previamente enchocolatadas.




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